Opis
HAMINA- S -Polifosforan sodu E-452 stosowany do produkcji wędzonek wieprzowych (oprócz boczków, słoniny i wędzonek surowodojrzewających), wędzonek drobiowych, szynek konserwowych pasteryzowanych i sterylizowanych (z wyjątkiem konserw typu mielonka) oraz wędzonek wołowych.
Środek służący do nastżyku szynek, łopatek, polędwic itp.
Zalecana doza – 0.5% w gotowym produkcie.
Środek dodawany dla lepszej kleistości masy mięsnej do kiełbas.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.